Proef!

Bekijk onze menukaart en laat u verrassen...

Chefkok Laurens Frans Buijze

Een echte "Ambachtsman"

'Artisan'

‘Artisan’ betekent in het Frans ‘ambachtsman’ waarmee wij onze ambachtelijke franse keuken willen benadrukken.

Ontdek ons Restaurant

Artisan biedt een sfeervol restaurant waar u heerlijk kunt genieten van dé culinaire combinatie tussen wijn & eten.

Hoofdgerechten

Artisan
Wijn – Spijs Wandeling
Close
meer informatie
Nog...
DagenUrenMinSec

Hoofdgerechten


€23,50
Krokant fillo deeg gevuld met bospaddestoelen, basmati rijst en een getruffeerde roomsaus
2010 Merlot Reserve, Bodega Sottano – Mendoza, Argentinië € 5,05
Zachte, maar volle wijn met tonen van laurier, kersen, bessen en een beetje mint. Soepele tannine in de rijpe, volle afdronk.


€24,50
Op de huid gebakken Dorade filet met pasta rijst en een basilicum roomsaus
2009 Melange à Trois, Tempus Two – Copper, Australië € 6,45
Combinatie van Viognier, Marsanne en Rousanne druif. Tonen van abrikoos en hinten van honing en citrus. Enorme lengte en structuur.


€29,50
Gepocheerde grietfilet met aardappelmousseline en kreeften roomsaus geparfumeerd met Chartreuse likeur
2005 Pernand-Vergelesses, Chorey Combottes – Bourgogne, Frankrijk € 8,40
Een complex eiken bouquet met tonen van verse boter en hazelnoot. Mollig op het gehemelte en rijk en krachtig in de lange afdronk.


€27,50
Maïs piepkuiken met zijn gesmoorde boutjes, lintpasta en truffelsaus en geschaafde witte truffel
2006 Rioja Crianza, Bodega Baigorri – Rioja, Spanje € 6,45
Van de Tempranillo druif. De wijn heeft een zachte structuur door de houtlagering van 14 maanden op eikenhout. Tonen van kruiden en cassis.


€24,50
Speenvarkenfilet met een stamppot van kropsla, spekjes en een saus van Dijon mosterd
2006 Gevrey-Chambertin, N. Theuriet – Bourgogne, Frankrijk € 9,50
Volle midden rode wijn van de Pinot Noir druif. Duidelijk houtgelagerd en daardoor erg vol in de afdronk. Dierlijke aroma en fluweelzacht.


€28,50
Gebakken kalfslende met aardappelen uit de oven en een Morieltjessaus
2005 Château Les Rouzes Moulinet – Pomerol, Frankrijk € 9,50
Bijna geheel van de Merlot druif. Stevige wijn met hazelnoot en rode vruchten als; aalbes, aardbei en pruim. Intens zachte afdronk.

Reacties zijn niet toegestaan