Hoofdgerechten

€23,50
Krokant fillo deeg gevuld met bospaddestoelen, basmati rijst en een getruffeerde roomsaus
2010 Merlot Reserve, Bodega Sottano – Mendoza, Argentinië € 5,05
Zachte, maar volle wijn met tonen van laurier, kersen, bessen en een beetje mint. Soepele tannine in de rijpe, volle afdronk.

€24,50
Op de huid gebakken Dorade filet met pasta rijst en een basilicum roomsaus
2009 Melange à Trois, Tempus Two – Copper, Australië € 6,45
Combinatie van Viognier, Marsanne en Rousanne druif. Tonen van abrikoos en hinten van honing en citrus. Enorme lengte en structuur.

€29,50
Gepocheerde grietfilet met aardappelmousseline en kreeften roomsaus geparfumeerd met Chartreuse likeur
2005 Pernand-Vergelesses, Chorey Combottes – Bourgogne, Frankrijk € 8,40
Een complex eiken bouquet met tonen van verse boter en hazelnoot. Mollig op het gehemelte en rijk en krachtig in de lange afdronk.

€27,50
Maïs piepkuiken met zijn gesmoorde boutjes, lintpasta en truffelsaus en geschaafde witte truffel
2006 Rioja Crianza, Bodega Baigorri – Rioja, Spanje € 6,45
Van de Tempranillo druif. De wijn heeft een zachte structuur door de houtlagering van 14 maanden op eikenhout. Tonen van kruiden en cassis.

€24,50
Speenvarkenfilet met een stamppot van kropsla, spekjes en een saus van Dijon mosterd
2006 Gevrey-Chambertin, N. Theuriet – Bourgogne, Frankrijk € 9,50
Volle midden rode wijn van de Pinot Noir druif. Duidelijk houtgelagerd en daardoor erg vol in de afdronk. Dierlijke aroma en fluweelzacht.

€28,50
Gebakken kalfslende met aardappelen uit de oven en een Morieltjessaus
2005 Château Les Rouzes Moulinet – Pomerol, Frankrijk € 9,50
Bijna geheel van de Merlot druif. Stevige wijn met hazelnoot en rode vruchten als; aalbes, aardbei en pruim. Intens zachte afdronk.