Voorgerechten

€13,50
Salade van mozzarella kaas en pommedori tomaat met een huisgemaakte pesto
2010 Pouilly-Fumé, Jean Max Roger – Loire, Frankrijk € 5,85
Een elegante wijn van de Sauvignon Blanc druif met tonen van buxus; grapefruit en bloemen. Een volle, ronde wijn met een droge afdronk.

€15,50
Venkelsalade met stukjes zeebaarsfilet, kervelfillo en coulis van geconfijnte paprika
2009 3 Pomares, Quinta Nova – Douro, Portugal € 5,25
Gemaakt van plaatselijke druivenrassen. Een hele fruitige, sappige wijn met veel tonen van citrus en een lichte bittertoon in de afdronk.

€16,50
Sushi en sashimi van diverse vis en schaal- en schelpdieren waarbij sojasaus
2009 Riesling, Cave d Ingersheim – Elzas, Frankrijk € 4,95
Riesling is een edel druivenras en geeft tonen van expressieve bloemen, als rozen en zachte zuren als citrus. Met een pittige, droge afdronk.

€21,50
Salade met kreeft en Hollandse garnalen met een frisse limoensaus
2011 Chardonnay / Sémillon, Casa Silva – Colchagua, Chili € 4,70
Zachte combinatie met tonen van perzik, citrus, ananas en banaan. Opvallende levendige zuren in de afdronk die een hintje honing heeft.

€16,50
Dun gesneden runderrosbief met kappertjes, Aceto Balsamico dressing en oude kaas
2009 Tempranillo, San Felo – Valencia, Spane € 4,45
Zachte en zwoele wijn van de Tempranillo druif met mooie mediterrane kruiden. Een soepele wijn met een lichtdroge afdronk.

€14,50
Boerenterrine met vijgenmarmelade en een vinaigrette van walnoten
2010 Shiraz / Cabernet Sauvignon, Coldridge – South, Australië € 4,70
Zachte tonen van cassis, bessen met soepele tannine. Speels fruit combineert goed met de rijpe eikenhouten tonen in de zachte afdronk.